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材料（出来上がり量：約250mL）
- 玉ねぎ・・・1/2個（正味100g）
- 濃口醤油・・・大さじ2と1/2
- みりん・・・大さじ2と1/2
- 米酢・・・大さじ2
- 島砂糖・・・大さじ2
- E.V.オリーブオイル・・・大さじ3
- 塩・・・小さじ1/3（2g）
作り方（調理時間：約10分）
【1】みりんを鍋に入れ沸騰させ、アルコール分を飛ばす。
【2】玉ねぎをすりおろして【1】に加える。
【3】他の調味料を全て加え、全体にさっと沸騰させる。
【4】保存容器に移し冷ます。
本田先生から料理のワンポイント！
新玉ねぎで作る場合は、みりんを抜いて加熱せず、混ぜるだけで作れます。
オリーブオイルをごま油に代えると、中華風に仕上がります。
この料理に使用した砂糖はこちら
釜焚 島砂糖
奄美産さとうきび原料100%使用。溶けやすくまろやかでコクのある美味しいお砂糖です。お料理からお菓子作りなど幅広くご利用ください。
